Mitos da Nutrição Esportiva

Publicado no caderno "Jornal da Mulher" do jornal Gazeta de Limeira em 17/01/2016

 

 

Todo ano é a mesma coisa: pessoas correndo atrás de um corpo, se não perfeito, pelo menos melhor para o verão que se aproxima... E um dos mercados que mais cresceram no Brasil nos últimos anos é o da suplementação ou nutrição em esportes. Este é um terreno pouco explorado e estudado, o que vem sendo feito muito mais recentemente, sobre os efeitos do uso destes ativos em “pessoas comuns”, ou seja, eu e você que frequentamos uma academia ou fazemos uma corrida ou bike mais intensas do que as pessoas que fazem uma simples, como dizem por aí, “caminhada”.

Lojas de suplementação tem se multiplicado no país; mas todo mundo precisa de suplementos? Quais? Em que quantidade??? A resposta, é claro, está junto a você e um bom profissional capacitado.

Mas existem alguns “tabus” que precisam ser explicados...

Primeiro, gostaria de deixar claro que, como o próprio nome diz, “Nutrição (ou suplementação) esportiva” É PARA QUEM PRATICA ESPORTES!!! Não adianta comprar e tomar um pote de whey protein e achar que vai virar o Hulk!

Suplementação é para todo mundo?

Depende da sua intenção e do seu nível de atividade física e consequente desgaste. Quem pratica uma atividade leve, focada apenas na manutenção do bem-estar e da saúde, E FAZ UMA BOA ALIMENTAÇÃO, geralmente não precisa de nada mais. Conforme o nível de atividade for aumentando e a intenção de ganho é maior, quase sempre se faz necessária a suplementação. Conforme a idade vai chegando, também....

Então vamos começar com os mitos....

Você citou whey protein acima, o que é isso? É verdade que faz mal para os rins? É “bomba”? Engorda???

Bem, whey protein, resumidamente, é uma proteína pura extraída do soro do leite que era, antigamente, jogado fora pela indústria de laticínios. Precisa-se de uma tonelada de soro de leite para extrair cerca de 55 kgf de whey protein, por isso, as de boa qualidade, são mais caras. As “batizadas” com muito carbohidrato, mais baratas. Proteínas seriam os “tijolinhos” de construção muscular. Se a intenção é ganhar massa muscular pode-se complementar a alimentação com esse tipo de proteína. NÃO É BOMBA!  Recebo constantemente no consultório alguma mãe com seu filhote preocupada e me trazendo para contar que o filho está “tomando bomba” e para eu falar com ele e explicar “que faz mal”... Depois de arregalar os olhos e olhar para o frangote na minha frente e questionar o que ele está usando, vem a resposta: whey protein! Explico para a mãe que se trata de um alimento e que até minhas filhas (hoje com 7 anos) usam como complementação alimentar há um bom tempo. Entre outras propriedades do whey, ele é um imuno-modulador, ou seja, melhora o sistema imunológico! Quanto a engordar, TUDO o que sobra no seu corpo após uma alimentação, tudo o que NÃO FOI USADO seja em forma de energia ou de construção/reparação, vai ser enviado para o fígado e transformado em GORDURA!!! Portanto, excesso de proteína PODE engordar! Existem doses certas para cada pessoa, horários de “sinalização muscular” mais apropriados para uso e quantidades corretas diárias para cada tipo de treino e intenção!

Um dos mitos do whey é que faz mal para o rim. É verdadeiro?

Costumo dizer que o sujeito tem que ser muito burro em proteínas para causar um problema renal. Excessão para quem JÁ TEM UM PROBLEMA. Tem que usar uma dose muito, mas muito elevada de uma só vez para causar danos. E tem que se esquecer de beber água! Por outro lado, com boa ingesta de água e doses corretas, a proteína do whey nem passa perto dos rins, portanto mito!

Falam também muito em creatina, que também causa problemas renais...

Creatina é um ótimo suplemento! Ela faz parte da constituição muscular e é necessária para o seu crescimento. Seu corpo produz creatina. Creatina é ótimo até para idoso com perda de massa muscular (sarcopenia). Como metabólito no organismo, é produzida uma substância chamada de creatinina, cujo valor se eleva no sangue e leva o médico ou profissional de saúde a se confundir e achar que está afetando os rins. Outro mito!

Suplementos fazem mal a saúde? Qual cuidado ao usar?

Água em excesso faz mal a saúde! Beba 10 litros por dia e veja se seus rins aguentam!!! Suplementos, assim como hormônios, quando bem indicados e necessários não deveriam fazer mal! Se estiverem fazendo, algo está errado na dose, no momento ou na necessidade! Suplementos não devem substituir comida de verdade, são uma complementação e facilidade para um aporte maior de resultado.

Qual o maior erro que as pessoas cometem quando começam a utilizar os suplementos?

Dois erros clássicos: o primeiro é acreditar em mágica, ou seja, achar que só por usar qualquer substância, da mais cara, mais completa, mais-mais, etc., seu corpo vai começar a mudar sozinho. Treinamento adequado é fundamental. É como eu querer construir um muro, encher o local de tijolos, cimento, massa, ferro, etc., mas não mandei ninguém trabalhar no local. O material fica por lá e não sai nada da “obra”!

O segundo erro é no primeiro dia de treino já passar na loja e gastar uma grana com suplementos e começar a usar no mesmo dia. Estudos mostram que, para uma pessoa sedentária ou destreinada, é necessário uma adaptação de cerca de 30 a 60 dias para então seu corpo “pedir” aporte para crescimento/reparação! Portanto, usar suplementos antes de 30 dias ao iniciar uma prática de treinamento, é desperdício de dinheiro!

Qual a melhor marca, com tantas ofertas de mercado?

Essa pergunta esbarra no jeitinho brasileiro, na procura pelo “mais barato” e na confiança em quem está vendendo o produto, pois ele sabe onde comprou e de quem comprou... Existem na internet alguns comparativos de marcas, mas geralmente você deve procurar marcas tradicionais e estabeleça uma relação de confiança com seu fornecedor. Ele não vai querer te vender um produto ruim, pois você não voltará mais. Se for muito barato, geralmente, desconfie!

Qual a diferença na alimentação e suplementação para quem quer ficar forte e para quem quer ficar gigante?

São intenções, as vezes diferentes. Tenho pacientes que querem crescer e ficar gigantes, o que nem sempre é possível, além de estarem conscientes que é um trabalho de longo prazo. Outros não querem crescer, querem “secar”, ou seja, perder gordura para a musculatura que já tem, apareça. Mas qualquer resultado que se espera, depende de uma dedicação do atleta e uso correto de suplementos e alimentos. Aquelas “escapadas”, alimentação “lixo”, bebida alcoólica, cigarro, noites de balada sem dormir adequadamente, não combinam em nada com suplementos e atividade física, para quem quer ganho!

As mulheres correm o risco de ficar “masculinas” com o uso de suplementos?

Outro mito e dúvida comum! SE falam por aí que suplemento “é bomba”, existe o receio de masculinizar mulheres que os usam. Suplementos e alimentos, usados adequadamente, não vão alterar nunca o formato do corpo feminino. Hormônios sim. 

Afinal o que são na verdade e para que servem os suplementos esportivos?

Grosseiramente falando, Fabiana, a esmagadora maioria deles são alimentos ou vitaminas ou ativos existentes em nosso corpo, que serão dados em maior quantidade, dependendo da finalidade, para vários desejos: crescer, secar, desinflamar, reparar, melhorar performance, recuperar mais rápido, etc. Não dá para falar de todos aqui, mas vou citar os mais comuns e necessário: whey, creatina, BCAA, glutamina, vitamina C, Omega-3, arginina, beta-alanina, l-carnitina, etc., etc., etc,, a lista é enorme!!!

Sempre a orientação de um profissional qualificado é indicada do que simplesmente copiar o treino e a alimentação do vizinho do aparelho ou da vizinha da esteira!

Amaury Simoni é médico, pós graduado em Longevidade e Hormônios pela Anhembi-Morumbi, pós graduado em Nutrologia pela ABRAN. Trabalha há 7 anos com modulação hormonal e Medicina Integrativa.

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